К
поверхностным
явлениям
относятся
процессы,
происход
я-
щие
на
границе
раздела
фаз.
Поверхностные
явления
обусло
влены
тем,
что
на
межфазных
границах
  соприкасающиеся
фазы
имеют
разное
строение
и различие
в связях
поверхностных
атомов
и мол
е-
кул.
Это
приводит
к появлению
ненасыщенно
го
поля
межатомных
и
межмолекулярных
сил
.  По
этой
причине
атомы
и  молекулы
в  по-
верхностных
слоях
образуют
особую
структуру,
а вещество
прин
и-
мает
особое
состояние,
отличающееся
по
свойствам
от
его
состо
я-
ния
в объемах
фаз.